品百年味道 做小小烘焙师

2019-11-13

                                 -----走进义利北冰洋园区开展社会大课堂实践活动


     2019年11月13日,陈经纶中学分校望京实验学校组织一至三年级全体师生和部分家长志愿者来到位于大兴区的百年义利北冰洋园区,开展社会大课堂活动。

    清晨,孩子们在辅导员老师的带领下,参观了百年义利文化走廊,这里记录着民族品牌的发展历史。孩子们了解到义利是1906年建厂,是我国第一个将欧洲面包生产技术引入中国的企业。这里生产出了国内第一块巧克力,第一块酥糖等。被誉为“中华面包王”的义利果子面包是国内唯一拥有百年寿命并且单品销量最高的面包。“先义后利,薄利厚义”是百年义利的经营理念。看到过去的义利发展历史,闻着熟悉的义利味道,老师和家长们情不自禁地给孩子们讲述了小时候义利面包陪伴自己成长的故事。

    走近面包生产车间,只见一个个生的面包胚都规规矩矩的“躺”在烤盘里,静静地等待着进入下一道程序,.....一盘盘面包烘烤完毕,等待着分装,然后运送到各处,进入千家万户。看着诱人的面包,孩子们馋的口水都要流出来啦!

面包DIY的时间到啦!孩子们穿戴完毕,每人领一块醒好的发面,在面包制作老师的讲解下,从切面、搓团,包馅、做花等,一步一步的认真学习,最后制作出“爱心”、“毛毛虫”、“羊角包”、“大风车”等形状各异的面包。还有很多同学发挥想象,制作出了自己设计的创意面包。孩子们最开心的是最后领取自己的作品——烘熟的面包。看着自己亲手制作的各种形状的面包,闻着鲜香的面包香味,孩子们甭提有多高兴啦!

    此次活动目的是使同学们通过参观义利百年画廊、荣誉展区、面包车间、北冰洋汽水生产车间等,感受民族品牌的兴衰沉浮,了解品牌文化,进行中华文化传承教育,增强民族自豪感。通过观看面包生产工艺流程,了解面点烘焙知识;通过亲手体验面包制作,对学生进行劳动教育,感恩教育等。让课堂从校内移到校外,达到语文、数学、思想品德、美术、科学、历史、劳动技术等多学科知识融合,提升学生的综合素养。孩子们也表示,这次的活动是所有活动中最喜欢、最开心,也是最有意义的一次,不仅学到了知识,还通过劳动,提高了动手能力,体验到劳动快乐,懂得珍惜劳动成果。感谢学校的大力支持和精心组织,使孩子们有此终生难忘的一课。